... una receta europea de origen francés hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados. Si bien el costo de elaboración varía de país a país, se lo considera una preparación económica que no necesita muchos ingredientes.

... un proceso culinario que permite recurrir a una gran variedad de ingredientes; por regla general suelen emplearse los alimentos disponibles en la región, en la temporada o los que son del gusto del cocinero que los prepara. Si bien el costo de elaboración varía de país a país, se lo considera una preparación económica que no necesita muchos ingredientes.

... un entrante compuesto de varios alimentos servidos en pequeñas cantidades. Los diferentes ingredientes se distribuyen en platillos separados o bien en una bandeja especial, de madera o metal, con varios compartimentos. Si bien el costo de elaboración varía de país a país, se lo considera una preparación económica que no necesita muchos ingredientes.

... básicamente un hervido cuyo ingrediente principal es la panza de res, la cual es previamente limpiada y picada en pequeños cuadros y cocinados en olla junto con diversos ingredientes. Si bien el costo de elaboración varía de país a país, se lo considera una preparación económica que no necesita muchos ingredientes.