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Hacia finales de 2017 existen en el plantea unos 70 muros que dividen a los seres humanos, en respuesta a inquietudes de seguridad o para detener flujos migratorios… Contra solo una decena que un cuarto de siglo atrás cuando “cayó” el de Berlín.

Cada grupo humano regulado el universo de los sentidos desde su propia mirada y forma; en el comer están presentes esas particularidades. Así, el ritual de la comida representa un amplio espacio de significados atados a la historia social, que nos habla de nosotros mismos.

Si tuvieras que contarle a un extranjero que nunca visitó Uruguay qué es lo que puede encontrar aquí de interesante y particular ¿qué le dirías? ¿Alguna vez pensaste en las fiestas tradicionales? ¿Cuáles conoces? ¿A cuáles has asistido?