El panadero, su manera de hacer el pan, de prender el horno, las herramientas que utiliza para ello, son algunos de los aspectos que vamos a recorrer en este recurso. ¿Qué le da ese sabor tan especial al pan hecho en un horno a leña? Conocerás mucho más sobre el oficio del panadero. BY NC SA
Propósitos
Conocer los oficios tradicionales y sus características. Analizar las diferencias entre la panadería tradicional y la moderna.
Autor
Mtra. Contenidista Verónica Gaínza
Fecha de publicación
Licencia del recurso
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
Formato
Clasificación Curricular
Nivel
Asignatura / Especialidad