Cereales

La quinoa fue cultivada y utilizada por las civilizaciones prehispánicas, y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles, a pesar de constituir un alimento básico de la población de ese entonces. Conozcamos su historia.

¿Quién no ha comido alguna vez un plato de arroz? El arroz forma parte de la familia de los cereales y al igual que las frutas y verduras, constituye una parte muy importante y nutritiva de la dieta. Ceibal te invita a conocer más acerca sobre él.