El mundo de la cosecha del vino es un tema interesante por todo lo que implica desde el cultivo de una fruta, su cosecha, el proceso biológico de fermentación y las tradiciones que alberga en su entorno. En el presente recurso los invitamos a conocer el vino y sus aromas.
Propósitos
Responderemos en este recurso: ¿Cuáles son las etapas del proceso productivo del vino? ¿Qué seres vivos realizan la transformación del jugo de la uva en vino? ¿Cómo el trabajo de los científicos colabora en el desarrollo de la industria del vino?
Autor
Mtra. Sandra Acevedo
Palabras clave
Fecha de publicación
Licencia del recurso
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
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Asignatura / Especialidad