Con las primeras horas del día comienzan a llegar los vecinos de los establecimientos linderos con su típica indumentaria de campo: lazo, cuchillo, botas, espuelas, bombacha y en muchas oportunidades un culero (delantal de cuero) atado a la cintura.   Es común invitar a los vecinos. Cuando esa costumbre apareció por el siglo XVIII, se los invitaba para que vieran que entre el ganado marcado no hubiera ninguno que fuera de ellos.

Se hace un buen fuego en el campo donde se calienta la marca.

Esta consiste en un hierro, con mango de madera, que al final tiene la marca o logotipo que identifica al establecimiento.

La marca se calienta al rojo vivo y con ella se quema el cuero del animal.

Los gauchos comienzan a reunir el ganado.

Cuando se realiza en el campo, el animal es enlazado o pialado por diestros jinetes. También puede realizarse la tarea en la manguera o manga, de donde se lo va sacando ya enlazado.

Existen dos formas de agarrar el animal en el campo:

• enlazarlo del pescuezo y luego tirar al animal al suelo sobre su lado derecho (la marca va siempre del lado de montar, o sea el lado izquierdo).

• pialarlo directamente y tirar al animal al suelo (pialar es enlazar el animal de las manos o patas delanteras; lo vemos en el dibujo a la derecha).

Una vez enlazado o pialado y volteado el animal, se procede a aplicar la marca.

También se aprovecha esta oportunidad para realizar el descorne y la castración.