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Clasificación del ganado

Variedad y clasificación del ganado vacuno

 

 

Ternera o ternerito: Bovino lactante (diente de leche).
Carne de color claro, poco grasosa y desabrida.

Vaquillona: Bovino joven hembra (hasta 4 dientes inclusive).
Hasta 350 kg de peso. Carne tierna en general.

Novillo:
Bovino joven macho de 2 dientes en adelante, castrado. Llegan a pesar 500 kg y más. Carne sabrosa y tierna.

Vaca: Bovino adulto hembra (4 dientes en adelante). Llegan a pesar hasta 600 kg. Generalmente destinadas a la reproducción y la producción de leche.

Toro:
Bovino macho, no castrado. Su peso puede superar los 1.000 kg. Se lo utiliza para la reproducción.

Buey:
Bovino macho, castrado y domesticado para el trabajo.
A dos bueyes juntos se le llama "yunta de bueyes".

 

 

Actividad de Espacios en Blanco

Completa los espacios en blanco:

El bovino macho adulto y no se denomina , pero si es castrado recibe el nombre de . Cuando ese macho castrado es domesticado para realizar trabajos en el campo, recibe el nombre de . Por su parte, el bovino adulto hembra recibe el nombre de , pero si tiene menos de seis dientes se llama .

Un toro puede pesar más de 1.000 kg y una vaca alrededor de 600 kg.

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