Algo interesante es que una vez castrado o capado el animal,
los testículos son colocados en las brasas y saboreados por los asistentes una vez asados y bañados con salmuera.

Se sirve vino, hay chorizos y morcillas en las brasas para ir haciendo boca antes de saborear un exquisito asado al mediodía.

Es costumbre repartir entre los asistentes tortas fritas y empanadas hechas con la misma masa de las tortas fritas y rellenas de dulce de membrillo.