glúcidos

Este recurso constituye una propuesta didáctica para la asignatura Química en tercer año de Bachillerato.

Actividad inicial o diagnóstica a partir de la lectura de un texto sobre la insulina, el índice glucémico y la diabetes tipo 2. Incluye la rúbrica para su corrección.

Propuesta práctica que incluye lista de cotejo para su corrección.

Artículo con nueve preguntas guía que aborda los procesos químicos que se dan al realizar ejercicio físico.

Descripción breve -aunque conceptualmente muy rica- de las razones estructurales de la estereoisomería en monosacáridos de cadena abierta. Recorre la secuencia tradicional, de complejidad creciente, que lleva del gliceraldehído a las aldohexosas.

Propuesta didáctica para la asignatura Química en tercer año de bachillerato.

Actividad que puede utilizarse para introducir el tema glúcidos. Incluye 4 consignas, orientadas a la búsqueda de información, la modelización matemática, y la creación de un recurso audiovisual para presentar la información analizada.