proteínas

Propuesta didáctica que busca trabajar el tema proteínas y sus niveles estructurales, y aplicar estos conceptos para profundizar en algunas proteínas de importancia en la alimentación.

La propuesta didáctica incluye diferentes actividades como son trabajo de laboratorio, confección de informe, búsqueda de información, interpretación de textos e imágenes, entre otros.

Texto sobre el premio Nobel en Química en el 2012: Receptores acoplados a proteínas-G.

Artículo que analiza la estructura y funciones de la hemoglobina.

Artículo sobre las proteínas que protegen a los organismos del potencial daño irreversible provocado por el congelamiento.

Artículo que analiza la estructura y funciones de la mioglobina.

Artículo que analiza los aspectos más destacados de la principal proteína estructural presente en nuestro organismo, el colágeno.

Texto que analiza aspectos bioquímicos de la enfermedad de la vaca loca.

Recurso que incluye información sobre los mecanismos de infección del virus del dengue.

Artículos que analizan aspectos estructurales de dos proteínas (hemaglutinina y neuroamidasa) relacionadas con el virus de la influenza.