glúcidos

Propuesta práctica que incluye lista de cotejo para su corrección.

Artículo con nueve preguntas guía que aborda los procesos químicos que se dan al realizar ejercicio físico.

Descripción breve -aunque conceptualmente muy rica- de las razones estructurales de la estereoisomería en monosacáridos de cadena abierta. Recorre la secuencia tradicional, de complejidad creciente, que lleva del gliceraldehído a las aldohexosas.

Propuesta didáctica para la asignatura Química en tercer año de bachillerato.

Actividad que puede utilizarse para introducir el tema glúcidos. Incluye 4 consignas, orientadas a la búsqueda de información, la modelización matemática, y la creación de un recurso audiovisual para presentar la información analizada.