Factores y variables que modifican la rapidez de una reacción (módulo de aprendizaje)

Luego de realizar las actividades de este módulo el estudiante podrá:

• Utilizar la teoría de las colisiones para explicar algunas observaciones macroscópicas.
• Diferenciar entre factor y variable que afecta la rapidez de una reacción química. 
• Identificar como factores que afectan la rapidez de una reacción a la frecuencia de las colisiones, factor energético y factor orientación o dirección.
• Explicar cómo las diferentes variables (naturaleza de los reactivos, temperatura, superficie de contacto, concentración de los reactivos y presencia de catalizadores e inhibidores) afectan la rapidez de una reacción.
• Identificar ejemplos y aplicaciones en la vida cotidiana de los conceptos trabajados.

Pregunta clave:

• ¿Cómo se aplican los conceptos trabajados a la oxidación de algunas frutas y verduras al ser cortadas?