Cuando se han recogido los datos correspondientes a una variable estadística, hay que tabularlos; es decir, hay que confeccionar con ellos una tabla en la que aparezcan ordenadamente, la cual llamaremos Tablas de Frecuencias. Aquí aparecen:
- Los valores de la variable que se está estudiando.
- El número de veces que se repite la variable, frecuencia absolutas.
EJEMPLO: Variable - Litros de leche que da una vaca por día.
Datos: 15, 16, 18, 15, 19, 21, 23, 18, 17, 21, 22, 16, 19, 21, 20.
La tabla de frecuencia adopta, finalmente, el siguiente aspecto:
| VARIABLE | FRECUENCIA ABSOLUTA |
| 15 | 2 |
| 16 | 2 |
| 17 | 1 |
| 18 | 2 |
| 19 | 2 |
| 20 | 1 |
| 21 | 3 |
| 22 | 1 |
| 23 | 1 |
| TOTAL | 15 |
Cada valor tiene emparejada su frecuencia.
Por ejemplo, solamente un día la vaca dio 23 litros
Son 15 días en total, ¿puedes leerlo en la tabla?