La superficie agropecuaria total de Uruguay es de 16,4 millones de hectáreas.
De estas, más de 13 millones son dedicadas a la producción agropecuaria ganadera (ovinos y vacunos para producción de carne) y ganado lechero.
En el resto, hay cultivos agrícolas (producción de granos como soja, trigo, arroz, etcétera), forestación, frutales, horticultura y animales de granja.
Dentro del área ocupada por el Uruguay ganadero habitan unos 11 millones de vacunos y 8 millones de ovinos.
Los principales rubros obtenidos son carne vacuna, lana, leche, carne ovina, cueros, etcétera.
Estos productos no solo determinan el ingreso económico de los productores, sino que también forman parte importante de las exportaciones del país y el consumo interno de los habitantes de Uruguay.
Cada especie (vacuna y ovina) cuenta con diferentes razas, las que tienen diferentes orientaciones, especializándose más en alguno de los rubros mencionados.
