Fructosa: dulce amargura

Descripción
Guía de trabajo que incluye una actividad introductoria, ocho actividades de profundización y una actividad final experimental integrada. Las actividades son de profundización de los temas del curso de 6to año.
  • Actividad introductoria: fructosa, relación con la dieta y uso de jarabes de alta fructosa.
  • Actividad 1: Glúcidos.
  • Actividad 2: Proteínas y enzimas.
  • Actividad 3: Lípidos.
  • Actividad 4: Termodinámica 1.
  • Actividad 5: Termodinámica 2.
  • Actividad 6: Cinética química.
  • Actividad 7: Polarimetría.
  • Actividad 8: Fotocolorimetría.
  • Actividad 9: Actividad experimental integrada.
Archivos
Autor
Britos, Raúl y Gatto, Anarella
Responsable
Gatto, Anarella
Fecha de publicación
Formato
Créditos

Imagen descriptiva: Máquinas de refrescos. Autor: Millán. Licencia: CC BY-NC-SA 2.0.

Licencia del recurso
Creative Commons Atribución CompartirIgual 4.0 (CC BY-SA)
Clasificación curricular
Nivel
Asignatura / Especialidad
Recursos relacionados