2021 Año Internacional de las frutas y verduras (AIFV) designado por la Asamblea General de las Naciones Unidas y la FAO. Ofrece la oportunidad de sensibilizar sobre la importancia de las frutas y verduras para la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud.
Concientizar sobre los beneficios de incluir las frutas y las verduras como parte de una alimentación y estilo de vida saludables, reduciendo la pérdida y desperdicio de alimentos.
“Las frutas y verduras son la piedra angular de una dieta sana y variada. Proporcionan al cuerpo humano abundantes nutrientes, refuerzan el sistema inmunológico y contribuyen a reducir el riesgo de contraer muchas enfermedades. Sin embargo, a pesar de estos enormes beneficios, no las consumimos en cantidades suficientes”, aseguró el Secretario General de la ONU, António Guterres.
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