Gastronomía

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Experiencia educativa en curso volante Las Piedras, Canelones

Artículo publicado en la Revista de Educación de Personas Jóvenes y Adultas, Intersecciones. Año 2013-nº3.
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Barrio Corupi Farol Comunitario de la Intendencia Municipal de Paysandú

Artículo publicado en la Revista de Educación de Personas Jóvenes y Adultas, Intersecciones. Año 2016-nº5
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Una experiencia alentadora Maldonado

Artículo publicado en la Revista de Educación de Personas Jóvenes y Adultas, Intersecciones. Año 2016-nº5
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Video 'Food Design Maldonado'

Video que resume Jornada realizada entre Proyecto Diseño, UREPs e Inspección de Gastronomía (CETP-UTU) con la colaboración de la Red Latinoamericana de Food Design.